发酵设备阀门的组成及选型

发酵设备

　　1、阀门是发酵罐的重要组成，它被用于调节控制气体和液体的流量、移种、进出料液等。

发酵罐

　　阀门及管线的连接需满足无死角、能灭菌、亦清洗等特点。

　　2、管道:

　　与发酵罐连接的管道有水管、料管、空气管和蒸汽管

　　发酵罐内的冷却蛇管与发酵罐内直接相连的料管等，最好采用不锈钢管。

　　管径选取的流速是：上水管1～2m/s;料管0.5～1.0m/s;空气管10～15m/s;蒸汽15～20m/s。

　　3、阀门的选取应考虑：

　　①用于什么目的;

　　②阀门的材料是否耐温、耐压等;

　　③连接方式;

　　④经济成本;

　　⑤操作方式。

　　4、发酵罐上常用的阀门有：闸阀、球阀、活塞阀、针型阀、蝶形阀、球心阀、隔膜阀，单向阀(止逆阀)、安全阀、压力控制阀等。

　　隔膜阀既严密可靠，阀杆又不与物料接触，因此在发酵罐上的用处很大。隔膜由氯丁橡胶与天然胶混合制成，可耐高温，价格也高。使用时，隔膜阀需要定期检查和更换。

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不锈钢发酵罐