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    蒸汽夹层锅适用于哪些场景?

    来源:杭州惠合机械设备有限公司  发布日期:2021-05-13 09:19:31  点击次数:1650

    蒸汽夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

    蒸汽夹层锅适用于哪些场景

    1、糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

    2、糕点中的应用:油炸工艺(加热温度准确,可调控)。

    3、饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。

    4、蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。

    5、罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。

    6、酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。

    结语:通过以上这篇文章的介绍,相信每一位读者朋友们对蒸汽夹层锅适用于哪些场景?都有了一个非常深刻的了解。以上的注意事项的介绍,都是非常重要的知识点。

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